Este invierno hay que ahorrar energía, y cada uno aportar la suya. Barilla se compromete a reducir costos al cocinar pasta.
El popular fabricante de pasta italiano, Barrillasorprende con la presentación de un dispositivo móvil conectadollamó Cocina pasiva. Utilizar el cocina pasiva por cocinar pasta con solo dos minutos de cocciónreduciendo las emisiones de CO2 en un 80%, así como la factura del gas o la luz.
El proceso de cocción de la pasta lleva su tiempo. Primero hay que hervir el agua, y cuando esté hirviendo, poner la pasta y cocinar entre 9 y 12 minutosdependiendo del tipo.
El problema es que, mientras el agua está hirviendo, nos ponemos a hacer otras cosas, nos olvidamos, y al final acaba hirviendo unos minutos más de lo deseado. Seguro que más de una vez has tenido que añadir más agua a la sartén, porque se había evaporado. y durante el cocinar pastas pasa lo mismo: se nos olvida, y se cuece más de lo necesario.
No solo la pasta no estará en su punto, sino que también tendremos energía desperdiciada. A saber, perdemos dinero y emitimos más CO2.
La cocina pasiva de Barilla, para ahorrar energía y dinero
El líder mundial en la fabricación de pasta, Barrillaque ha estado en el mercado durante 145 años, afirma que todos estos residuos pueden reducirse utilizando el cocina pasiva.
“Alrededor de 16 millones de toneladas de pasta se producen en todo el mundo. Esto significa que cada día se sirven alrededor de 400 millones de porciones de pasta. Si la cocina pasiva fuera adoptada por un gran número de personas, tendría un impacto real en el planeta“, explica en su página web.
¿Y qué es la cocina pasiva? Bueno, simplemente en cocinar sin fuego. O, más concretamente, en cocinar normalmente, pero apagar el fuego al final. Tanto las vitrocerámicas como las sartenes o cacerolas modernas están diseñadas para conservar el calor. De modo que puede ahorrar dinero y energía apagando el fuego y cocinando con ese calor mantenido.
Como hemos comentado, la pasta necesita entre 9 y 12 minutos para cocinarse. Barrilla ha verificado que solo mantén el fuego 2 minutosapáguelo, tape la olla y haga el resto de la cocción con el cocina pasiva. En esta tabla tienes los tiempos exactos para cada tipo de pasta. Son solo 1 o 2 minutos más de espera que con el proceso tradicional.
Y para facilitar la tarea, ha creado Cocina pasivaun dispositivo curioso que cualquiera puede crear en casa, ya que es de Fuente abierta. Aquí puede descargar el software y las instrucciones. Solo necesita imprimir la carcasa con una impresora 3D, una placa Arduino y un par de baterías.
Este gadget se conecta al móvil a través de una app. Cuando pones el agua a hervir, lo pones encima de la tapa de la olla. Cuando el agua hierve, detecta las vibraciones de la tapa y te envía una notificación a tu móvil. De esta manera no se sigue hirviendo innecesariamente.
Después de introducir la pasta, en el 2 minutos de cocción te vuelve a enviar otra notificación, para que puedas apagar el fuego. Finalmente, dependiendo del tipo de pasta que hayas seleccionado en la app, calculará el tiempo que necesitas para cocina pasivay te avisará de nuevo cuando la pasta esté lista.
Con el Dispositivo de cocina pasiva Barillaque utiliza el cocina pasivala empresa italiana asegura que ahorras dineroy reducir la huella de carbono en un 80% durante el cocinar pastas. Y lo mejor de todo es que Fuente abiertay puedes construirlo tú mismo.
